Usa-Places.com ने कार्थेज में लगभग 2 बारबेक्यू रेस्टोरेंट को सूचीबद्ध किया है। कार्थेज के कुछ टॉप रेटेड बारबेक्यू रेस्टोरेंट हैं। बिग बेन का बीबीक्यू स्टेशन & बूमर्स बीबीक्यू और कैटरिंग।