Usa-Places.com ने कॉपरस कोव में लगभग 5 मैक्सिकन रेस्टोरेंट को सूचीबद्ध किया है। कॉपरस कोव के कुछ टॉप रेटेड मैक्सिकन रेस्टोरेंट हैं। एल कोरल रेस्टोरेंट, चिपोटल मैक्सिकन ग्रिल, El Tapatio मेक्सिकन रेस्तरां और Cantina, ताकारिया मेक्सिको लिंडो एक्सप्रेस & Hacienda Herrarte खाद्य ट्रक।