Usa-Places.com ने बोल्डर में लगभग 2 सुशी रेस्टोरेंट को सूचीबद्ध किया है। बोल्डर के कुछ टॉप रेटेड सुशी रेस्टोरेंट हैं। मोटोमाकी - सुशी बुरिटोस और बाउल्स & युरिहाना सुशी बार और पैन-एशियाई व्यंजन।